冬の訪れを京丹波あじわいどりで。

京丹波あじわいどりから取れる鶏ガラと京丹波の雪解け水の2 つだけで作られるチキンボーンブロスを贅沢に使用し、余計な調味料は加えず、素材ひとつひとつの味を楽しめるお鍋です。

お鍋の主役はなんといっても、京丹波あじわいどりのもも肉と鶏ミンチ。チキンボーンブロスと2 種類の鶏肉を使用したお鍋はまさに鶏三昧！！鶏ミンチで作る肉団子はチキンボーンブロスが染み込み、食べた瞬間にジュワッと鶏の旨味が口いっぱいに溢れだします。
もも肉は1 度焼くことで香ばしさが加わり、チキンボーンブロスとの相性は抜群です。
鶏肉を2 種類を使用することでお鍋のスープにコクがプラスされ、さらに柚子とかぼすの豊かな香りがスッと鼻に抜けて今までに味わったことのないスープが楽しめます。
また、その美味しさはお鍋の具材を引き立たせ、いつものお野菜の味をより一層楽しむことができます。

美味しさに加えてこのお鍋には体に嬉しい栄養素がたくさんつまっています。
もも肉、鶏ミンチにはたんぱく質が豊富に含まれています。たんぱく質は体を作る大切な栄養素で、体を守る免疫システムも担っています。
さらに柚子やかぼす、白菜にも、免疫力アップに欠かせないビタミンC が多く含まれます。この「柚子とかぼす香る鶏三昧鍋」は、風邪をひきやすい季節にもってこいの体に嬉しいお鍋です。
ビタミンC は果物に多く含まれるイメージが強いかと思いますが、実はお野菜にも多く含まれています。野菜は生のままですとあまり量を食べることができませんが、お鍋のように火を通してあげると、かさが減って食べやすくなります。野菜が苦手なお子さんでもこのようにお鍋にしてあげると、野菜をたくさん食べていただけるかなと思います。また、お鍋に具材をいれて煮込むだけという、お手軽メニューなため、忙しい主婦の方にもぜひ作っていただきたい一品です。

身体温まる、栄養満点の「柚子とかぼす香る鶏三昧鍋」。余計なものは加えず、素材の美味しいさをそのまま味わえるお鍋は、京丹波あじわいどりにしかだせない魅力を存分に楽しめます。ぜひ今まで味わったことのないお鍋を味わってみてください。

今回使用した「チキンボーンブロス」「鶏もも肉」「鶏ミンチ」は、
下のボタンから購入できます。