ささみとIssuiの
とろとろ生姜スープ

管理栄養士 市川沙耶花

ささみとIssuiのとろとろ生姜スープ

管理栄養士 市川沙耶花

Recipi

[材料]2人分
・天然だしIssui~一粋~ 1袋(350g)
・ささみ 1本
・塩胡椒 少々
・長ネギ 5cm
・生姜 1片
・山芋 20g
・卵 1個
・黒胡麻 少し

[作り方]
①Issuiとささみは解凍しておく。

②ささみは筋をとり斜めに薄く切って塩胡椒で下味をつける。

③長ネギは薄切り、生姜と山芋はおろす。

④小鍋にIssuiと長ネギと生姜を入れて沸騰したらささみを入れて火が通るまで煮る。

⑤といた卵を入れて軽く混ぜ合わせたら、火を止め て山芋を入れる。

⑥器に入れ黒胡麻をのせたら完成!

[栄養計算]1人あたり
エネルギー:83.5kcal
タンパク質:12.4g
脂質:2.3g
炭水化物(糖質:2.2g 食物繊維0.4g)
食塩:0.2g

Recipi

[材料]2人分
・天然だしIssui~一粋~ 1袋(350g)
・ささみ 1本
・塩胡椒 少々
・長ネギ 5cm
・生姜 1片
・山芋 20g
・卵 1個
・黒胡麻 少し

[作り方]
①Issuiとささみは解凍しておく。
②ささみは筋をとり斜めに薄く切って塩胡椒で
下味をつける。
③長ネギは薄切り、生姜と山芋はおろす。
④小鍋にIssuiと長ネギと生姜を入れて沸騰したら
 ささみを入れて火が通るまで煮る。
⑤といた卵を入れて軽く混ぜ合わせたら、火を止め て山芋を入れる。
⑥器に入れ黒胡麻をのせたら完成!

[栄養計算]1人あたり
エネルギー:83.5kcal
タンパク質:12.4g
脂質:2.3g
炭水化物(糖質:2.2g 食物繊維0.4g)
食塩:0.2g

Column

感染症からの回復食

体力を回復するためにはタンパク質が必要です。

鶏肉には豊富なタンパク質が含まれています。私たちの身体は60~70%が水分、20~30%はタンパク質で作られています。このことからも身体には良質なタンパク質が必要ということが分かります。

回復期は無理がない範囲で必要な栄養素を身体に取り入れていきましょう。

回復し始めの頃は、まだまだ胃腸の働きは前回ではないため胃腸に負担をかけないように消化の良いものを食べるようにします。身体の巡りを良くすると回復が早くなるため、
血液を作ってサラサラに流してくれるような食事を摂ることがおススメです。

【造血作用が期待できる食材】
魚類・肉類・ほうれん草・にんじん・黒米・鶏卵・サケ・ごま・ひじき・黒豆・味噌

【血液の流れを良くする食材】
玉ねぎ・にら・にんにく・生姜・ベリー・黒豆・納豆・脂肪分の少ない鶏肉

今回使用した「Issui ~一粋~」は、
下のボタンから購入できます。

Column
感染症からの回復食

体力を回復するためにはタンパク質が必要です。
鶏肉には豊富なタンパク質が含まれています。私たちの身体は60~70%が水分、20~30%はタンパク質で作られています。このことからも身体には良質なタンパク質が必要ということが分かります。

回復期は無理がない範囲で必要な栄養素を身体に取り入れていきましょう。
回復し始めの頃は、まだまだ胃腸の働きは前回ではないため胃腸に負担をかけないように消化の良いものを食べるようにします。
身体の巡りを良くすると回復が早くなるため、血液を作ってサラサラに流してくれるような食事を摂ることがおススメです。

【造血作用が期待できる食材】
 魚類・肉類・ほうれん草・にんじん・黒米・鶏卵・サケ・ごま・ひじき・黒豆・味噌

【血液の流れを良くする食材】
 玉ねぎ・にら・にんにく・生姜・ベリー・黒豆・納豆・脂肪分の少ない鶏肉



今回使用した「Issui ~一粋~」は、
下のボタンから購入できます。

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