CookCocco

［材料］2人分
・素麺　200g
・ささみ　1袋
・生姜　25g
・わかめ　2g
・大葉　4枚
・油揚げ　1枚
・炒りごま　小さじ1
・醤油　大さじ2
・ごま油(風味付け)　数滴
・チキンボーンブロス　2袋(700g)

［作り方］
①ささみとチキンボーンブロスは解凍しておく。
②ささみは筋を取り、耐熱皿にいれ酒(分量外)をかけレンジ600w3分加熱する。
　粗熱が取れたらほぐす。
③生姜は千切り、わかめは水で戻し、大葉は千切り、油揚げは油抜きして短冊切りする。
④鍋にチキンボーンブロスと生姜と醤油を入れ火にかける。
⑤別の鍋で素麺を茹でざるにあげて水で締める。
⑥どんぶり皿に素麺を入れ、ささみ、わかめ、油揚げをのせる。
⑦温めた4のスープをかけ、大葉と炒りごまをのせ、最後にごま油を数滴かけ回したら完成。

［栄養計算］1人あたり
　エネルギー502kcal
　たんぱく質36.2g
　脂質4.0g
　炭水化物74.7g
　(糖質71.5g 食物繊維3.2g)
　食塩相当量3.8g